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【109】(深)宜蘭食育酷樂體驗生態系

發布日期:2020-02-11

•體系:區域創新

•窗口:資訊工業策進會

 

1. 推動概述:

串連宜蘭縣濱臨太平洋海岸鄉鎮(壯圍、五結、蘇澳)之在地特色業者,發展食學玩買知識見學體驗模組、建立地方產業體驗服務據點、串連區域食育主題意象,發展宜蘭成為兼具安心食材與知識體驗之酷樂食育體驗區,成為地方新亮點,帶動區域經濟發展。


2. 輔導作法:

一、 擴展商模形成廊帶

為建立食育體驗區域品牌意象,在109年將邀約宜蘭更多特色業者參與,除原有壯圍、三星、蘇澳三個鄉鎮外,新增五結、礁溪、頭城三個場域以擴大場域範圍,豐富體驗活動內容,擴散複製生產體驗獲利模式,強化區域食育體驗主題廊帶意象帶動整體經濟發展。

二、 食育體驗跨域合作

為擴大地方食材有更多元的應用提升營收,計畫以食育體驗活動為基礎透,設定農山旅宿業、食材餐廳與企業旅客三種主力客群,發展各式產品服務,以符合市場需求,108年以發展創新體驗活動和一般消費者市場為主要工作。109年增加2B市場,並強化產銷數據的分享與應用,建立生態系成員共生共創的機制。工作包括辦理食材應用媒合會、食育體驗跨域合作、食材應用創新產品服務等重點工作。

三、 多元通路擴建提升營收

建立適性出海口為生態系商模形塑的重點工作,108年在形塑商模過程中,選定以加工廠、生鮮電商與旅遊社群為主要合作對象並建立共構市場的合作默契,109年將針對上述3個通路發展更緊密策略夥伴關係,並推動多項有利提升營收之活動包括發展2級農漁加工產品、辦理網路眾籌行銷活動、佈建特色直售店等,以利營收成長。


3. 預期達成效益:

(一) 協助地方產業加值轉型,由原本的生產經濟跨入體驗經濟,由農業轉進成農企業,透過食農教育服務體驗建立宜蘭食育酷樂園品牌。

(二) 協助區域透過知識轉型,發展學習體驗服務,改變傳統農漁業通路模式,建立區域直售 據點帶動產業升級轉型。

(三) 帶動跨業合作與服務創新,運用顧客服務旅程設計與消費者實證機制,協助業者加速轉型成功,建立食農工商跨區域合作典範。


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